INGRÉDIENTS BIO 4 PERSONNES
-3 mandarines Corse
-50 gr de chocolat Cadiot-Badie
-2 pincées de piment d’Espelette
-Eclats de noisettes décortiquées du Sud-Ouest
RECETTE
1. Commencez par éplucher les mandarines en faisant attention à ne pas faire éclater les quartiers.
2. Enlevez les filets blancs des vos quartiers et réservez.
3. Mettez le chocolat Cadiot-Badie à fondre au bain marie et attendez qu’ils soit bien fondu.
4. Trempez maintenant la moitié de vos mandarines dans le chocolat, déposez-les sur du papier sulfurisé et laissez-les refroidir légèrement.
5. Saupoudrez vos mandarines avec le piment d’Espelette et les éclats de noisettes.
6. Laissez les quartiers refroidir complètement puis dégustez.
