Actualités
Découvrez ici toutes les actualités, interviews du Château Toulouse-Lautrec !
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INTERVIEW – DANIEL MARTIN
Art
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Interview d’Elodie Garamond – Tigre Yoga club
Interview
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INTERVIEW DU CHEF SÉBASTIEN PINIELLO
Actualité
Originaire d’un petit village du Lot et Garonne, Sebastien Piniello est chef depuis une douzaine d’années. Après une première vie professionnelle en tant que contrôleur aérien notamment, il se plonge dans la cuisine par passion en ouvrant son premier restaurant sur la côte atlantique, à Mimizan. Il est désormais chef des deux nouveaux restaurants du Château Malromé : Les Abeilles et La Table du Château, dont l’ouverture du premier est prévue dès mai. Rencontre avec un chef aimant faire découvrir une cuisine à la fois saine, gourmande et résolument novatrice !
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INTERVIEW CATALINA DENIS – KSHANTI YOGA
Interview
D’origine Colombienne, Catalina Denis a été actrice avant de voir sa vie transformée par le yoga à la suite d’un grave accident de voiture. Véritable révélation qui la pousse à enseigner, elle ouvre Kshanti Yoga, un studio parisien pour partager au mieux les enseignements reçus. C’est dans cet esprit que Catalina a posé ses valises au Château Malromé pour y organiser un séjour bien-être. Rencontre avec une passionnée de yoga :
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Interview Jennifer Brun, décoratrice
Interview
Avec son parcours d’acheteuse et styliste pour de grands concept-stores comme Smallable ou Merci à Paris, Jennifer Brun a l’habitude de développer des concepts et des marques. Elle s’est naturellement vu confier la décoration des parties du Château dédiées aux séjours bien-être. Rencontre avec une épicurienne, passionnée de décoration.
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INTERVIEW AWEN NATURE – ABSINTHE
Interview
Il y a 8 ans, suite à un accident de travail, Julien Fanny, ancien forgeron spécialisé dans l’art, fonde la distillerie Awen Nature. Fasciné depuis toujours par les fabrications à base de plantes, il se reconverti dans ce métier-passion qui lui permet de travailler les senteurs et les goûts. Rencontre avec un passionné d’absinthe.
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INTERVIEW ISABELLA CAPECE – MAISIE CAFÉ
Interview
Parisienne depuis une vingtaine d’années, Isabella Capece est d’origine italienne. À la fois communicante, chargée de marketing dans le luxe et cofondatrice de @Maisiecafé – un lieu convivial au cœur de la capitale, fruit d’une démarche bio, écoresponsable et transparente – Isabella a par la suite ajouté une nouvelle corde à son arc avec l’organisation de retraites de yoga. C’est ainsi que Maisie Wellness a posé ses valises au Château Malromé pour y organiser son séjour bien-être.
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Interview Claire Andréewitch
Interview
Claire Andreewitch, naturopathe, professeure de yoga et spécialiste de la beauté holistique, a effectué le premier séjour bien-être du Château Malromé.
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INTERVIEW MATTHIEU DELTOUR
Interview
Adepte de voyages, de rencontres et de moments de partage, Matthieu Deltour est avant tout un fin gourmet grand amateur de vin. Avec Sara Cagol, sa compagne, fondatrice du service de chef à domicile sain et gourmand @Cheffe_Matsa, ils aiment proposer des diners conviviaux et des accords mets-vins propices à l’échange de connaissances gastronomiques. Rencontre avec un mixologue, passionné de vin qui a plus d’une corde à son arc.
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INTERVIEW RICHARD LANCTIN
Interview
Directeur du restaurant parisien « Le Voltaire », Richard Lanctin est également en charge de la carte des vins du célèbre établissement. Le vin rouge du Château Malromé, un Bordeaux Supérieur d’appellation d’origine contrôlée, a le privilège d’y figurer. Rencontre avec un maître d’hôtel passionné d’arômes et de cépages.
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Interview Audrey Michaud Missègue – Cadiot-Badie
Interview
Audrey Michaud-Missègue est responsable de la stratégie earned media des marques du groupe Estée Lauder en France. Depuis peu, elle est également en charge de la communication pour la chocolaterie Cadiot-Badie, l’institution bordelaise acquise en 1997 par son père. Rencontre.
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Henri Faivre, Oenologue
Interview
Henri Faivre est œnologue. Dans le Bordelais, il est connu pour ses animations d’œnotourisme ludiques et ses conseils auprès des vignerons. Depuis peu, il applique aussi les principes de la géobiologie à la vigne. Rencontre…
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INTERVIEW QINGYANG TIAN
Interview
Rencontre avec Qingyang Tian, d’origine chinoise et installée en France depuis 14 ans. Après un MBA « Luxury Brand Management, Food and Wine », la jeune femme a travaillé chez Artcurial, puis chez Caves Legrand Filles et Fils, à Paris. Elle a récemment créé sa propre entreprise, Jiali, spécialisée dans la commercialisation de vins français en Chine.
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MARIE ROGER, SOMMELIÈRE ET DIRECTRICE DU M WINE CLUB
Interview
Rencontre avec Marie Roger, sommelière. Après un parcours en restaurants étoilés, elle décide de proposer ses services à quelques clients privilégiés et crée un club privé : le M Wine Club.
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Pauline Leclercq, guide conférencière au Château Malromé
Interview
Rencontre avec Pauline Leclercq, chargée du développement des publics et de l’action culturelle pour Malromé. C’est elle qui vous guide dans le Château, sur les traces d’Henri de Toulouse-Lautrec ou à la découverte œnologique du domaine.
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Sébastien Piniello, premier chef du restaurant Adèle x Maison Darroze
Interview
Sébastien Piniello fut le premier chef du restaurant Adèle x Maison Darroze au Château Malromé. Engagé depuis dans un projet personnel, il reste cependant très attaché au Château et nous livre une interview sur son rapport à la nature.
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Bruno Lacoste, Œnologue du Château Malromé
Interview
S’il n’est pas originaire d’une famille de tradition viticole, Bruno Lacoste a tout de même découvert le vin grâce à des repas familiaux. Rencontre avec cet expert en vin de 46 ans qui, après 20 ans de métier, est toujours passionné d’œnologie.
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CHARLES ESTAGER, DIRECTEUR DU CHÂTEAU
Interview
Découvrez l’interview du directeur d’exploitation du Château Malromé, Charles Estager. Quatrième génération de vignerons, Charles Estager, 52 ans, cumule vie de famille (marié, 4 enfants), la gestion viticole de ses propriétés familiales ainsi que la fonction de directeur d’exploitation du Château Malromé. Rencontre avec un passionné de la vigne.
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